Protein nasi adalah jenis protein berkualiti tinggi yang diberikan dengan menggunakan nasi sebagai bahan mentah dan teknologi kejurutan reaksi biologi, fizikal atau kimia modern untuk menghasilkan sirup nasi dan keram nasi.
Protein nasi adalah protein tanaman yang sangat ideal, ia mempunyai asam amino yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Nasi adalah biji alergin rendah.
