глюкоза является высокосахаристым крахмальным сахаром, у которого нет цвета, нет запаха, сладкий вкус чистый, имеет хорошую текучесть при нормальной температуре, является новым источником сахара вместо сахара. широко применяются в таких областях, как фруктовые консервы, варенье, молочные продукты, напитки, табак, холодные напитки, Соки, медицинские товары, домашний приправ и др.
